Introducción

Los platillos de queso son una excelente opción para las noches frías de invierno. Y si hablamos de queso de oveja, estamos hablando de un sabor y textura únicos que le darán un toque especial a cualquier platillo que se prepare. En este artículo, te mostraremos los mejores platillos de queso de oveja para disfrutar en las noches de frío.

Queso de oveja: características

El queso de oveja es un queso elaborado a partir de la leche de oveja. Es un queso con un sabor más fuerte que el queso de vaca y tiene una textura más cremosa. El queso de oveja también es rico en proteínas, grasas y calcio, lo que lo hace una excelente opción para una dieta equilibrada.

1. Fondue de queso de oveja

La fondue de queso es un platillo delicioso para compartir en una noche fría. Para preparar la fondue de queso de oveja necesitarás:

• 500 gr de queso de oveja rallado
• 1 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de maicena
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de zumo de limón

En una olla, mezcla el queso de oveja rallado y el vino blanco a fuego lento, removiendo constantemente hasta que el queso se derrita y se mezcle con el vino. Añade el ajo picado, el zumo de limón y la maicena, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla homogénea. Sirve la fondue de queso de oveja con pan tostado o con vegetales como zanahorias, brócoli o pimientos.

2. Tarta de queso de oveja y espinacas

La tarta de queso de oveja y espinacas es una excelente opción para una cena caliente en una noche fría. Para prepararla necesitarás:

• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 200 gr de queso de oveja rallado
• 1 taza de espinacas cocidas y picadas

Precalienta el horno a 180ºC. En un tazón, mezcla la leche, los huevos, la harina y el queso de oveja rallado. Añade las espinacas picadas y revuelve bien. En un molde previamente engrasado, vierte la mezcla y hornea durante 35-40 minutos o hasta que la tarta esté dorada. Sirve caliente.

3. Quesadillas de queso de oveja y jamón serrano

Las quesadillas son un platillo fácil y rápido para disfrutar durante una noche de frío. Para preparar las quesadillas de queso de oveja y jamón serrano necesitarás:

• Tortillas de trigo
• 100 gr de queso de oveja rallado
• 100 gr de jamón serrano picado
• 1 tomate picado
• 1 pepino picado

Coloca una tortilla en una sartén a fuego medio. Añade el queso de oveja rallado, el jamón serrano picado, el tomate y el pepino. Tapa con otra tortilla y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el queso se haya derretido. Sirve caliente y corta en trozos para compartir.

4. Pizza de queso de oveja y aceitunas

La pizza de queso de oveja y aceitunas es una excelente opción para una cena caliente en una noche fría. Para prepararla necesitarás:

• 1 masa de pizza
• 200 gr de tomate triturado
• 100 gr de queso de oveja rallado
• 100 gr de aceitunas troceadas
• 1 cebolla picada

Precalienta el horno a 180ºC. Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para horno y añade el tomate triturado, el queso de oveja rallado, las aceitunas troceadas y la cebolla picada. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la pizza esté dorada. Sirve caliente.

Conclusión

Los platillos de queso de oveja son una excelente opción para disfrutar en una noche de frío. Desde una fondue de queso de oveja hasta una pizza de queso de oveja y aceitunas, hay una variedad de platillos que se pueden preparar con queso de oveja. Además, el queso de oveja es rico en proteínas, grasas y calcio, lo que lo hace una opción saludable para una dieta equilibrada. ¡Así que no esperes más y atrévete a probar estos deliciosos platillos de queso de oveja!