Las mejores formas de presentar queso de oveja en bodas y eventos formales

¿Estás planeando una boda o un evento formal y quieres agregar un toque elegante con una selección de quesos de oveja? ¡Excelente elección! Pero, ¿cómo puedes presentarlos de una manera que sea atractiva y deliciosa al mismo tiempo?

En este artículo, como un experto en quesos, te mostraré las mejores formas de presentar queso de oveja en bodas y eventos formales. Desde la elección de los tipos de quesos hasta el emplatado y las opciones de maridaje, ¡tendrás todo lo que necesitas para impresionar a tus invitados!

Tipos de queso de oveja

Primero, hablemos de los diferentes tipos de queso de oveja que podrías considerar presentar en tu evento.

1. Queso de oveja manchego: un clásico entre los quesos de oveja, el manchego es originario de La Mancha, España. Con una textura firme y un sabor a nuez y afrutado, se presta bien para cortar y servir en rodajas.

2. Roncal: originario de los Pirineos de Navarra, España, este queso de oveja tiene un sabor picante y amargo y una textura suave pero firme. Sirve en rodajas finas.

3. Pecorino: aunque no es exclusivamente de oveja, el pecorino es un queso italiano de oveja con un sabor fuerte y salado. Se recomienda afeitado de una forma muy fina.

4. Feta: otro queso de oveja que no es exclusivo, la feta es un queso griego de oveja y cabra con un sabor salado y textura suave. Sirve en cuadritos o en cubos pequeños.

Elección de quesos

Una vez que tienes una idea de los tipos de queso de oveja que podrías presentar, es hora de seleccionarlos específicamente. Puedes optar por ir a la tienda y pedir una selección de quesos de oveja, o pedir asesoramiento en una tienda especializada.

El consejo más importante es seleccionar variedad. Busca diferentes texturas, sabores y colores para que el plato final tenga un aspecto vibrante y visual.

Opciones de maridaje

Ahora que tienes los quesos de oveja seleccionados, es hora de considerar opciones de maridaje. La idea es que los acompañamientos hagan resaltar los sabores únicos de cada queso. Estas son nuestras recomendaciones:

1. Vino: como todos sabemos, el vino y el queso son una pareja deliciosa. Para un queso de oveja manchego, marida con un vino tinto maduro, como un malbec o un cabernet sauvignon. Para el roncal, opta por un vino tinto un poco más ligero, como un pinot noir o un syrah. Si prefieres un vino blanco, elige un sauvignon blanc fresco y afrutado.

2. Frutas: la acidez de la fruta combinada con el sabor salado del queso de oveja es un verdadero deleite. Prueba con higos, uvas, manzanas o peras cortadas en rodajas finas que combinen bien con el queso.

3. Frutos secos: los frutos secos, como las almendras o las nueces, también son excelentes opciones de acompañamiento. Ofrecen una textura crujiente y un sabor suave que complementa el queso. Prueba con una variedad de nueces, como nueces pecanas o de Brasil.

4. Pan: un buen acompañamiento de pan es clave para cualquier selección de quesos. Opta por un pan crujiente y sin sal, como una baguette, o un pan de nueces que combine a la perfección con el sabor del queso.

Emplatado de los quesos de oveja

Finalmente, es hora de la presentación. No querrás servir los quesos simplemente en un plato blanco. A continuación, te mostramos algunas opciones atractivas para emplatar tus quesos de oveja.

1. Tablero de quesos: un tablero de quesos puede ser el modo perfecto para presentar tus quesos de oveja en un ambiente elegante y sofisticado. Añade algunos adornos naturales como hojas y flores, junto con los quesos y los acompañamientos. Establece un camino a través del tablero, para guiar los ojos del observador y deleitarlos a la vez.

2. Cucharas de degustación de madera: una forma de presentación contemporánea atractiva es usando cucharas de degustación de madera. Coloca una cantidad pequeña de cada queso en cada cuchara, y agrégale loa escojes de frutas y nueces que harán resaltar el sabor. Luego, coloca éstas sobre una bandeja con una ramita de romero o algunas hojas de hierbas frescas.

3. Copa de vino invertida: si estás buscando una presentación que también sea funcional, utiliza una copa de vino invertida. Coloca una cubito de queso en cada vaso invertido y los adornos alrededor de los mismos. Mientras los huéspedes disfrutan de los quesos y los acompañamientos, pueden también deleitarse la vista con una presentación interesante.

Estas son solo algunas de nuestras recomendaciones para presentar quesos de oveja en bodas y eventos formales. Utiliza estas ideas, así como tus propias ideas para crear una selección de quesos de oveja que sea única, elegante y deliciosa. ¡Seguro que se convertirá en el centro de atención de tu evento!