Introducción

El queso de oveja es uno de los productos lácteos más apreciados en todo el mundo gracias a su sabor y textura único. En este artículo, te enseñaremos las mejores formas de utilizarlo en tus platos y sorprender a tus invitados.

Platos salados

Existen muchas formas de utilizar el queso de oveja en platos salados, desde aperitivos hasta platos principales. Aquí te mostramos nuestras recetas favoritas:

1. Croquetas de queso de oveja

Las croquetas son un aperitivo delicioso y perfecto para cualquier ocasión. Para hacer esta receta, necesitarás:

• 200 gramos de queso de oveja rallado
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 60 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 ml de leche
• Pan rallado
• Aceite para freír

Primero, sofríe la cebolla y el ajo en la mantequilla hasta que estén dorados. Añade la harina y cocina durante un minuto. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta que tengas una mezcla espesa. Añade el queso rallado y mezcla bien. Deja enfriar la mezcla en la nevera durante al menos una hora. Haz las croquetas con la mezcla y pásalas por huevo batido y pan rallado. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas. Sirve caliente.

2. Ensalada de queso de oveja

Esta ensalada es perfecta para el verano y es muy fácil de hacer. Necesitarás:

• 100 gramos de queso de oveja
• 1 lechuga
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Corta la lechuga, el tomate y la cebolla en trozos y mézclalos en un bol. Añade el queso de oveja rallado. Haz una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta y añade a la ensalada. Sirve frío.

3. Pizza de queso de oveja

La pizza es uno de los platos favoritos de muchas personas. Para hacer esta pizza, necesitarás:

• 200 gramos de queso de oveja
• Masa de pizza
• Salsa de tomate
• Tomate fresco
• Cebolla
• Aceitunas
• Orégano

Extiende la masa de pizza y añade la salsa de tomate. Añade el tomate fresco cortado en rodajas, la cebolla y las aceitunas. Añade el queso de oveja rallado y espolvorea con orégano. Hornea en el horno a 200 grados durante 10-15 minutos. Sirve caliente.

Postres con queso de oveja

El queso de oveja también se puede utilizar en postres. Aquí te mostramos nuestras recetas favoritas:

1. Tarta de queso de oveja

Esta tarta es deliciosa y muy fácil de hacer. Necesitarás:

• 200 gramos de queso de oveja
• 150 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 200 ml de nata líquida
• 1 paquete de galletas
• 100 gramos de mantequilla

Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tartas. Bate el queso de oveja, el azúcar, los huevos y la nata líquida y vierte la mezcla en el molde. Hornea en el horno a 180 grados durante 45 minutos. Deja enfriar y sirve frío.

2. Helado de queso de oveja

Este helado es refrescante y delicioso. Necesitarás:

• 200 gramos de queso de oveja
• 150 gramos de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 500 ml de nata líquida

Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y pálida. Añade el queso de oveja rallado y la nata y mezcla bien. Vierte la mezcla en una máquina de helado y deja que se congele según las instrucciones de la máquina. Si no tienes una máquina de helado, puedes congelar la mezcla en un recipiente y revolver cada media hora durante varias horas hasta que esté congelada. Sirve frío.

Conclusión

El queso de oveja es un ingrediente versátil y delicioso que puede utilizarse en platos salados y postres. Estas recetas son solo algunas de las muchas formas en que puedes utilizarlo. Experimenta y encuentra tus propias recetas favoritas con queso de oveja para sorprender a tus invitados y disfrutar de su sabor único.