Introducción

El queso de oveja es un ingrediente increíblemente versátil que puede utilizarse en una amplia variedad de recetas. Desde ensaladas hasta platos principales, el queso de oveja puede dar a tus comidas un sabor único y delicioso. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un plato con quesos de oveja para una cena romántica.

Los mejores quesos de oveja para cocinar

No todos los quesos de oveja son iguales y algunos son mejores que otros para cocinar. Aquí hay algunos de los mejores:

• Queso Manchego
• Queso Zamorano
• Queso de La Serena
• Queso Idiazábal
• Queso Roncal

Estos quesos de oveja tienen un alto contenido de grasa y proteína, lo que los hace ideales para cocinar. También tienen un sabor muy intenso y sabroso que realzará cualquier plato en el que se utilicen.

Plato Principal

Ingredientes:

• 1/2 libra de pasta seca
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de vino blanco seco
• 1 taza de crema espesa
• 1 taza de queso Manchego, rallado
• 1 taza de queso Zamorano, rallado
• 1 taza de queso de La Serena, rallado
• 1 taza de queso Idiazábal, rallado
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto
• 1/4 taza de perejil picado para decorar

Instrucciones:

1. Cocine la pasta en una olla grande de agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra la pasta y reserve.

2. Mientras la pasta se cocina, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por un minuto hasta que esté fragante. Agregue el vino blanco y deje que se reduzca a la mitad.

3. Agregue la crema espesa y baje el fuego para que se cocine a fuego lento. Agregue los quesos rallados y revuelva hasta que se hayan derretido por completo. Agregue sal y pimienta negra al gusto.

4. Agregue la pasta cocida a la sartén con la salsa de queso y revuelva bien para que esté completamente cubierta. Sirva caliente, espolvoreado con perejil picado.

Entrante

Ingredientes:

• 1 baguette cortada en rodajas finas
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo cortado por la mitad
• 1 taza de queso Roncal, rallado
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de nueces picadas

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 375°F. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para hornear.

2. Mezclar el aceite de oliva y el ajo en un tazón pequeño. Pincelar el aceite de ajo sobre las rodajas de pan.

3. Colocar una cucharada de queso Roncal rallado sobre cada rebanada de pan. Hornear en el horno precalentado durante 5-7 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.

4. Sacar la bandeja del horno y dejar que se enfríe durante 1-2 minutos. Drizzle miel sobre la parte superior de cada rebanada y espolvorear con nueces picadas. Servir caliente.

Postre

Ingredientes:

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de agua
• 1 rama de canela
• 1 taza de queso de oveja
• 1/2 taza de miel
• Frutas frescas para decorar

Instrucciones:

1. En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar, el agua y la rama de canela. Calienta la mezcla a fuego medio-alto hasta que el azúcar se haya disuelto. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos minutos para que el jarabe espese un poco.

2. Corta el queso de oveja en rodajas finas y colócalo en un plato para servir. Rocía la miel sobre el queso y luego vierte el jarabe de canela caliente sobre la parte superior.

3. Decorar con algunas frutas frescas, como uvas, fresas o kiwi. Sirve inmediatamente.

Conclusión

El queso de oveja es un ingrediente fantástico que se puede utilizar para preparar una gran variedad de platos. Desde platos principales hasta entrantes y postres, el queso de oveja puede dar a tus comidas un toque especial y delicioso. Prueba estas recetas en tu próxima cena romántica y disfruta del sabor inimitable de los quesos de oveja.