Introducción

El queso de oveja es un manjar delicioso, pero es importante saber cómo almacenarlo correctamente para que dure más tiempo y mantenga su sabor y textura. En este artículo, te daremos algunos consejos y trucos para que puedas disfrutar de tu queso de oveja durante más tiempo.

Elige el queso adecuado

Antes de hablar sobre cómo almacenar el queso de oveja, es importante escoger el queso adecuado. Elige un queso de oveja fresco y de buena calidad para asegurarte de que tenga un sabor excelente. Presta atención también a la textura y apariencia del queso, asegurándote de que no tenga zonas blandas o duras.

Tipos de queso de oveja

Hay varios tipos de queso de oveja que puedes encontrar en el mercado, cada uno con un sabor y textura diferentes:

• Queso fresco: este queso no está madurado y tiene una textura suave y cremosa. Es perfecto para untar en tostadas o pan.
• Queso semi-curado: este queso se ha madurado durante unos pocos meses y tiene un sabor más fuerte que el queso fresco.
• Queso curado: este queso se ha madurado durante varios meses hasta que su sabor haya desarrollado un carácter intenso y complejo.

Almacena tu queso correctamente

Para asegurarte de que tu queso de oveja dure el mayor tiempo posible sin perder su sabor y textura, es importante seguir algunos consejos para su almacenamiento.

En la nevera

El lugar más adecuado para almacenar el queso de oveja es en la nevera, pero hay algunas cosas a tener en cuenta:

• Envuelve el queso en papel de aluminio o papel encerado antes de guardarlo en la nevera. Esto evitará que se seque o que absorba olores y sabores desagradables de otros alimentos.
• Guarda el queso en la parte más fría de la nevera. La temperatura ideal para el queso de oveja es de entre 4 y 10 grados Celsius.
• No guardes el queso en la misma bandeja o en contacto directo con otros alimentos, especialmente con alimentos que desprendan mucho olor. Esto puede afectar al sabor del queso.
• Si el queso tiene moho, córtalo y tira la parte afectada antes de guardarlo en la nevera. De esta forma, evitarás que el moho se extienda a otras áreas del queso.

En el congelador

Si tienes demasiado queso de oveja y no piensas usarlo en un corto plazo, puedes congelarlo, aunque no es lo más recomendable, ya que el sabor y la textura pueden verse afectados.

• Envuelve el queso en plástico o papel de aluminio antes de congelarlo.
• Para descongelar el queso, sácalo de la nevera y déjalo a temperatura ambiente durante un par de horas. Evita descongelar el queso en el microondas, ya que esto puede arruinar su textura y sabor.

Conclusión

El queso de oveja es un manjar delicioso que puede durar bastante tiempo si se almacena adecuadamente. Si sigues los consejos que te hemos dado en este artículo, podrás disfrutar de tu queso de oveja durante mucho más tiempo sin preocuparte por su sabor o textura.